La empanada tucumana es la mejor del mundo según ranking internacional
TasteAtlas ubicó a la empanada tucumana como la mejor del mundo con 4,4 puntos sobre 5. Los argentinos consumen 10 millones de empanadas por día, siendo la de carne la más elegida.
La gastronomía argentina vuelve a brillar en el mundo. Según informó El Ciudadano, la prestigiosa guía gastronómica TasteAtlas ubicó a la empanada tucumana como la mejor empanada del mundo dentro de su ranking global de especialidades regionales.
Con una calificación de 4,4 puntos sobre 5, esta variedad fue destacada por su equilibrio entre tradición, técnica y sabor, posicionándose como una de las preparaciones más representativas de la cocina argentina a nivel internacional. Su elaboración clásica incluye carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo y condimentos regionales, dentro de una masa horneada que conserva identidad propia.
El reconocimiento llega en vísperas del Día de la Empanada, que se celebra cada 8 de abril en Argentina. Este plato, protagonista habitual de reuniones familiares y comidas cotidianas, refleja la diversidad gastronómica del país con variantes que representan identidades provinciales muy marcadas.
Los números del consumo nacional son contundentes. Según datos de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce), los argentinos consumen diariamente alrededor de 10 millones de empanadas, una cifra estimada a partir de la venta industrial de tapas, sin contar la elaboración casera que se intensifica en fechas patrias y celebraciones.
En cuanto a las preferencias, el ranking de sabores más consumidos en Argentina está encabezado por los clásicos de siempre: la empanada de carne lidera las preferencias, seguida por las de pollo, jamón y queso, y las opciones vegetarianas que ganan terreno entre los consumidores más jóvenes.
El fenómeno trasciende fronteras. La empanada argentina ya conquistó mercados internacionales con locales en España, Portugal, Brasil, República Checa, Dinamarca, Alemania, Nueva Zelanda, Reino Unido, Estados Unidos y Francia, consolidándose como uno de los grandes embajadores culinarios del país.
Este reconocimiento internacional no solo valida la calidad de la gastronomía argentina, sino que también destaca el valor económico de un sector que mueve millones de pesos diarios y genera miles de empleos en todo el territorio nacional, desde las grandes cadenas hasta los emprendimientos familiares que mantienen vivas las recetas tradicionales.