La costa central de Rosario suma una nueva propuesta gastronómica. En los próximos días abrirán sus puertas dos locales en el Parque España, sobre la barranca que da al río Paraná, en el tramo comprendido entre las calles Entre Ríos y Corrientes. El espacio elegido es emblemático: allí funcionó durante años el recordado bar El Charladero, uno de los puntos de encuentro más queridos por los rosarinos en esa franja costera.
Uno de los locales será una franquicia de Bonafide, la reconocida cadena nacional de cafeterías y chocolaterías con más de un siglo de historia en el país. El otro será un restaurante cuya propuesta gastronómica se suma a la oferta del parque, consolidando al sector como uno de los polos de entretenimiento y gastronomía más dinámicos de la ciudad.
La concesión del espacio fue adjudicada en 2023, pero el proceso no estuvo exento de demoras. Según trascendió, el proyecto atravesó varios meses de obras y una serie de modificaciones al proyecto original antes de llegar a su etapa final. Recién ahora, con las reformas concluidas, el emprendimiento está en condiciones de abrir al público.
El Parque España es uno de los espacios públicos más valorados de Rosario. Inaugurado en 1992 como un regalo del Reino de España a la ciudad en el marco del quinto centenario del descubrimiento de América, el parque fue diseñado por los arquitectos catalanes Oriol Bohigas, Josep Martorell y David Mackay. Su arquitectura de terrazas escalonadas sobre la barranca lo convierte en un mirador natural sobre el Paraná y en un punto de referencia cultural y gastronómico de la ciudad.
La llegada de Bonafide a este enclave no es un dato menor. La marca, fundada en 1908, tiene presencia en todo el país y su desembarco en un espacio público de alta visibilidad como el Parque España refleja el interés del sector privado en la costa rosarina, que en los últimos años viene consolidando su perfil como destino turístico y de esparcimiento.
La apertura de estos locales se da en un contexto de reactivación de la oferta gastronómica en la franja costera central, que incluye espacios como el Complejo Astronómico, el Centro Cultural Parque de España y otros bares y restaurantes que conviven en la barranca. La Municipalidad de Rosario, a través de sus áreas de gestión del espacio público, ha impulsado en los últimos años la renovación de concesiones en la costa como parte de una política de puesta en valor del frente fluvial.
Con la apertura inminente, los vecinos y visitantes tendrán una nueva opción para disfrutar del río desde uno de los puntos más pintorescos de la ciudad.
Comentarios (12)
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El Charladero era un clásico, lo voy a extrañar siempre. Pero bueno, si el espacio queda bien cuidado y la propuesta es buena, bienvenido sea. La costa necesita más opciones.
¿Bonafide en el Parque España? Eso es lo que faltaba, meter una cadena en uno de los pocos espacios públicos que nos quedan. Privatización de la costa disfrazada de gastronomía.
No es privatización, es una concesión. El espacio sigue siendo público, simplemente hay un privado que lo gestiona y paga un canon. Pasa en todo el mundo y funciona bien cuando hay control municipal.
Sí, claro, 'control municipal'... el mismo control que tardó tres años en abrir el local después de adjudicar la concesión. Muy eficiente todo.
Yo lo veo bien. El Charladero hacía años que estaba en decadencia, el lugar necesitaba una renovación. Si Bonafide mantiene la calidad y los precios no son una locura, voy a ir seguido con mis hijos.
Lo que me preocupa es que Bonafide no es precisamente barato. Espero que no se convierta en un lugar exclusivo para turistas y que los rosarinos de a pie también puedan disfrutarlo.
Jaja sí, Bonafide 'accesible'. Un café con medialunas te sale el sueldo. El Parque España era de todos, ahora va a ser de los que pueden pagarlo.
Fui a ver las obras la semana pasada y la verdad que quedó muy bien el espacio. Lo reformaron bastante, se nota la inversión. Ojalá dure y no sea otro local que abre y cierra en dos años.
La concesión adjudicada en 2023 y recién abre ahora en 2026. Tres años para abrir un bar. Eso resume todo lo que hay que saber sobre la gestión de los espacios públicos en esta ciudad.
Puede haber mil razones para la demora: obras, habilitaciones, modificaciones al proyecto. No todo es ineficiencia, a veces son procesos complejos. Igual, bienvenida la apertura.
Yo me alegro. Ese rincón del Parque España estaba abandonado hace rato. Cualquier cosa que lo reactive es bienvenida. Y si encima tiene vista al río, mejor.
¿Saben si el restaurante que acompaña a Bonafide tiene nombre? La nota no lo dice y tengo curiosidad por la propuesta gastronómica.