Rosario recibirá por primera vez una propuesta de alta gastronomía asociada a Punta del Este: Mostrador Santa Teresita desembarcará en el oeste, en el desarrollo Next One, sobre Avenida Real y José Irazusta.
El local tendrá cerca de 400 metros cuadrados cubiertos y más de 500 metros cuadrados de expansión en jardines. El espacio exterior será parte central de la experiencia, con mesas al aire libre, vegetación y amplitud para aprovechar lo que Gabriel Pérez define como el “aire del oeste”.
En el mismo desarrollo, Fina, un restaurante de cocina mediterránea, homenajea a la abuela Serafina. El espacio contará con unos 250 m2 cubiertos y una expansión exterior de 350 m2.
El acuerdo se cerró durante un encuentro en la casa de Martín Pittaluga, uno de los creadores de La Huella. Participaron Trocca y Gabriel Pérez.
Mostrador Santa Teresita construyó su identidad en José Ignacio alrededor de una cocina fresca, de estación y cercana al producto. Su recorrido alcanzó también Olivos, Montauk y Nueva York, con una propuesta que combina el cuidado gastronómico con una experiencia informal.
A estas dos incorporaciones se sumará un rooftop en el último piso, con más de 500 metros cuadrados entre superficie cubierta y terrazas. Hay negociaciones en marcha con referentes de alcance nacional.
Para Gabriel Pérez, el mercado está. Cuenta que propuestas como Mostrador Santa Teresita son asiduamente visitadas por rosarinos que viajan a Uruguay. “La incorporación de estas propuestas responde a un objetivo concreto: ofrecer gastronomía de nivel internacional y convertir al oeste en un destino elegido por el resto de Rosario”, resalta.
La apuesta se inscribe en una transformación más amplia. Fisherton, Aldea y el corredor hacia Funes concentran nuevas inversiones comerciales, corporativas, deportivas y de servicios, que acompañan el crecimiento residencial y amplían los motivos para acercarse a esta parte de la ciudad.
Paseo del Bosque y Fisherton Plaza forman parte de ese movimiento. Este último avanza con una ampliación que incorpora oficinas y nuevos espacios gastronómicos, reforzando la combinación entre trabajo, compras y servicios en el entorno del aeropuerto.
Otro proyecto de escala es Paséa, impulsado por Edeca y Pellegrinet. El desarrollo prevé integrar locales comerciales, gastronomía, oficinas, entretenimiento y hotelería, y ya registra sus primeros trabajos de construcción.
Frente al Aeropuerto, sobre la curva de Newbery, también desembarcó el desarrollador Juan Felix Rossetti, con otro proyecto de gran escala.
El deporte también aporta capacidad de convocatoria: Rosario Arenas Sports, impulsado por Ramiro Nanni, exjugador de la elite internacional del pádel, se suma al mapa de inversiones del noroeste.
Sobre avenida Jorge Newbery, la inversión de Sakura Motors, vinculada al Grupo Pesado Castro, agrega otro emprendimiento comercial de importancia. El proyecto contempla una nueva concesionaria sobre un predio de unos 9.000 metros cuadrados.
La renovada y ampliada avenida Newbery, una de las principales obras del gobierno de Santa Fe en Rosario, el Aeropuerto y las conexiones con Funes completan un entorno en el que se multiplican las actividades y los desplazamientos.
Con información de: Rosario3, portal rosarino.
Comentarios (10)
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Bien que llegue oferta gastronómica de nivel al oeste. En Rosario se puede comer bien sin tener que ir a Punta del Este.
Con el gasto público que hay, lo que falta es más inversión privada que más burocracia.
No es lo mismo. El Estado tiene que garantizar seguridad y servicios, no solo dejar todo en manos privadas.
Ojalá no termine siendo solo para un público de bolsillo profundo. Sería bueno que también haya precios accesibles.
Me gusta que se sumen propuestas al aire libre. Rosario tiene buen clima para eso.
Desde Fisherton lo veo todos los días. El movimiento comercial ya está cambiando.
¿El rooftop va a tener cocina propia o solo bar? No se dice en la nota.
Parece que todavía no está definido. Hay negociaciones con referentes nacionales.
Que el oeste se convierta en destino suena bien, pero primero hay que poder llegar tranquilo. La seguridad sigue siendo un problema.