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Economia

Lácteos Verónica en concurso de acreedores: deudas por $15.900 millones en Santa Fe

20 de agosto de 2026 • Fuente: Rosario3

La histórica empresa láctea santafesina se presentó ante la Justicia en concurso preventivo de acreedores, acorralada por más de $15.900 millones en pasivos que incluyen deuda bancaria, más de 2.900 cheques rechazados y múltiples pedidos de quiebra de proveedores. Sus tres plantas en la provincia permanecen prácticamente paralizadas.

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Lácteos Verónica en concurso de acreedores: deudas por $15.900 millones en Santa Fe

La crisis de Lácteos Verónica dejó de ser un problema interno para convertirse en un expediente judicial. La empresa santafesina, fundada en 1923 y una de las usinas lácteas más tradicionales del país, se presentó esta semana en concurso preventivo de acreedores ante el Juzgado Nacional en lo Comercial N°17, Secretaría N°34, aplastada por un pasivo que supera los $15.900 millones y una cadena de pagos que colapsó de manera progresiva durante más de un año.

El expediente figura actualmente en despacho y la Justicia deberá resolver si corresponde abrir formalmente el proceso. La compañía, que permanece bajo control de la familia Espiñeira, es patrocinada por el Estudio Alegria, Buey Fernández, Fissore & Montemerlo (ABFFM), uno de los estudios jurídicos más reconocidos del país en materia de reestructuraciones financieras y concursos, fundado en 1976 por Héctor Alegria y con participación en más de cien procesos de insolvencia.

El deterioro financiero quedó expuesto en números contundentes. Según datos del Banco Central correspondientes a junio, Verónica registra con el Banco Galicia una deuda de $1.376,7 millones calificada en Situación 3, es decir, con problemas. Fue precisamente Galicia quien avanzó con un pedido de quiebra contra la empresa, en un contexto en el que figura entre sus principales acreedores. A esa deuda se suman Banco Nación con unos $1.327 millones, Credibel con $1.115 millones, Catalinas Cooperativa de Crédito con $708 millones y Banco Macro con unos $208 millones, además de Santander, Banco Provincia, Banco Ciudad y Banco Industrial. En total, la deuda bancaria ronda los $4.745 millones.

Pero el dato que mejor ilustra el colapso operativo es otro: la compañía acumula más de 2.900 cheques rechazados por un monto superior a los $11.200 millones. Esa cifra refleja no solo la falta de liquidez sino el quiebre sistemático de la relación con proveedores, empleados y acreedores comerciales que se fue profundizando sin solución de continuidad.

Los pedidos de quiebra se multiplicaron en paralelo. Entre los que avanzaron judicialmente figuran Establecimientos Los Cerros y Munay, Agropecuaria El Timbó, Criolani Agropecuaria, Dices Argentina y Libertador Factoring, además de ejecuciones iniciadas por Libres Seguridad, Trading Internacional, Soluciones Randstad, Fremar e Hypred Argentina. La estrategia de contener los reclamos de manera individual, que la empresa sostuvo durante meses, quedó desbordada por la cantidad de frentes abiertos.

En marzo, Verónica canceló una deuda de $23,2 millones en sede judicial para frenar un pedido de quiebra puntual. Ese pago no modificó el cuadro general: los cheques rechazados siguieron acumulándose y nuevos acreedores llegaron a los tribunales. El concurso preventivo aparece entonces como el último recurso para ordenar el pasivo y evitar una quiebra que liquidaría definitivamente la empresa.

En el plano productivo, el panorama es igualmente sombrío. Las plantas de Clason, Lehmann y Suardi, las tres ubicadas en la provincia de Santa Fe, permanecen paralizadas o con actividad prácticamente inexistente. Una empresa que llegó a procesar más de un millón de litros de leche por día quedó sin materia prima y sin capital de trabajo para sostener una operación normal. La reactivación que se esperaba durante los últimos meses nunca llegó.

El impacto sobre los trabajadores también se profundizó, con reclamos por salarios impagos que se suman al cuadro de deterioro general. El concurso preventivo, si la Justicia lo abre formalmente, permitirá a Verónica negociar con sus acreedores bajo un esquema ordenado, suspender las ejecuciones individuales y presentar una propuesta de pago. Es el camino que la ley prevé para empresas con viabilidad económica pero incapacidad transitoria de pago. Si esa viabilidad existe en este caso, es la pregunta que el proceso deberá responder.

Con informacion de: Rosario3, La Capital.

Quien es
¿Qué es Lácteos Verónica?
Fundada en 1923, Lácteos Verónica es una de las empresas lácteas más antiguas de Argentina. Radicada en Santa Fe y controlada por la familia Espiñeira, llegó a procesar más de un millón de litros de leche por día y operaba plantas en Clason, Lehmann y Suardi. Es considerada una usina histórica de la región pampeana.
En contexto
¿Qué es el concurso preventivo?
El concurso preventivo es un proceso judicial que permite a una empresa en crisis negociar con sus acreedores bajo supervisión judicial, suspendiendo las ejecuciones individuales. Si el juez lo abre formalmente, la empresa tiene un plazo para presentar una propuesta de pago. Es una alternativa a la quiebra, pensada para empresas con posibilidades de recuperación.
En contexto
El peso de los cheques rechazados
Más de 2.900 cheques rechazados por $11.200 millones representan el grueso del pasivo de Verónica. En Argentina, el rechazo masivo de cheques es uno de los indicadores más claros de insolvencia operativa y suele preceder a los concursos o quiebras.
Fuente: Rosario3
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Comentarios (15)

Deja tu comentario

Marcelo Gutierrez Hoy 17:04

Una empresa de más de 100 años hundiéndose así es una tragedia. Pero hay que ser honestos: esto no pasó de un día para el otro. Años de mala gestión, deudas acumuladas y cheques volando por todos lados. El concurso era inevitable.

cuervo_central Hoy 17:03

Y los laburantes qué? Siempre los últimos de la fila. Los bancos van a cobrar algo, los proveedores van a pelear, y los trabajadores con sueldos impagos a ver qué migaja les cae.

Silvia Peralta Hoy 17:08

Exactamente. Los créditos laborales tienen privilegio en el concurso, pero en la práctica cobran después de que los abogados se llevan su parte y el proceso dura años. Conozco casos así de cerca.

El Tano Hoy 17:09

No es tan así. Los créditos laborales son privilegiados especiales, van antes que los quirografarios. Igual coincido en que el proceso es lento y los trabajadores la pasan mal mientras tanto.

Rosarino indignado Hoy 17:13

2900 cheques rechazados. DOS MIL NOVECIENTOS. Eso no es una crisis, eso es un desastre premeditado. ¿Cómo llegás a ese número sin que nadie frene la pelota antes?

Hernán Bossio Hoy 17:16

El Banco Galicia pidiéndole la quiebra mientras figura como acreedor por $1.376 millones. Los bancos prestan cuando no necesitás y te hunden cuando más los necesitás. Sistema perverso.

Laura Mendivil Hoy 17:20

Discrepo, Hernán. El banco prestó plata que no le devolvieron. ¿Tenía que seguir esperando? La empresa tomó deuda que no podía pagar. La responsabilidad es de la gestión de Verónica, no del banco.

Hernán Bossio Hoy 17:22

Laura, no digo que el banco no tenga razón en reclamar. Digo que el sistema financiero es el primero en salir corriendo cuando hay problemas y el último en asumir responsabilidad por haber alimentado el endeudamiento.

Tere de Fisherton Hoy 17:24

Mi marido trabajó 12 años en la planta de Lehmann. Hace meses que no hay actividad. Esto que está pasando lo veíamos venir desde hace rato, nadie hizo nada.

Diego Fontana Hoy 17:28

El concurso preventivo bien llevado puede ser una salida real. Hay casos en Argentina donde empresas en peor situación se reestructuraron y volvieron. Depende de si hay voluntad genuina de los acreedores y un plan serio.

Gisella R Hoy 17:31

Ojalá tengas razón Diego, pero con $15.900 millones de deuda y las plantas paradas... es muy difícil ser optimista.

Lucho Hoy 17:36

Una empresa de 1923 que procesaba un millón de litros por día. Impresionante lo que se destruyó. Quién se hace cargo?

Patricia Olmedo Hoy 17:38

Lo que me llama la atención es que el estudio jurídico que los representa participó en más de cien concursos. Eso da cierta tranquilidad de que al menos el proceso va a estar bien conducido desde lo legal.

Negro_del_sur Hoy 17:41

Tranquilidad? Los abogados cobran igual gane o pierda la empresa. A ellos les conviene que el proceso dure lo más posible.

Carlos Espinosa Hoy 17:43

Más allá de la discusión, lo concreto es que Santa Fe pierde otra empresa histórica del sector agro-industrial. Eso tiene un impacto real en el empleo de la región que va mucho más allá de los números del balance.