El Ministerio de Transformación y Desregulación del Estado, comandado por Federico Sturzenegger, está presionando intensamente a las autoridades del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) para que avancen con una profundización de los recortes que implicaría el despido de 1.400 trabajadores.
Como parte de este proceso de reestructuración, la semana pasada se firmó la Resolución 42/2026, con la que fueron eliminados casi 1.000 servicios técnicos de control que eran ofrecidos a la industria nacional. Esta medida forma parte de la agenda desregulatoria del gobierno de Javier Milei, que busca reducir la participación estatal en controles industriales.
Frente a la fuerte presión oficial, el presidente del instituto, Miguel Romero, rechazó abiertamente la orden tras mantener una reunión con su Consejo Directivo. El funcionario aseguró que no avalará las desvinculaciones bajo su mandato y remarcó que el acuerdo original solo implicaba reducir servicios sin echar personal.
Según indicaron desde la multisectorial gremial del INTI, Romero advirtió que "si esos despidos se concretan no será bajo su gestión, ya que ni él ni ninguno de sus funcionarios los van a firmar". "El acuerdo no era este, era bajar servicios pero no despedir", sostuvo el presidente del organismo.
En este contexto, los trabajadores y delegados del INTI se manifestaron este martes por la mañana en la puerta del organismo con el objetivo de repudiar el accionar del Gobierno. Sostienen que el despido de 1.400 trabajadores dejaría al organismo al borde de la parálisis total durante los próximos meses de gestión.
El conflicto estalló a partir de una resolución gubernamental con la que se eliminó el servicio de control de alimentos y bebidas que prestaba el INTI, que incluía una batería de ensayos técnicos que funcionaban como soporte fundamental para diversas empresas, consumidores y organismos de control.
Al cumplir con esta decisión, el organismo dejará de realizar análisis técnicos independientes sobre la composición, la calidad y la seguridad alimentaria en productos de consumo masivo. Ensayos sobre aditivos, detección de contaminantes en carnes y lácteos, o estudios de vida útil ya no contarán con el respaldo oficial de la entidad y pasarán a quedar a cargo del sector privado.
Ante este panorama, desde la Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios (APYME) expresaron su rechazo a la reestructuración del INTI. "Se trata de una acción que forma parte de una política más amplia que debilita las capacidades estatales en materia científica y técnica", subrayaron desde la entidad empresaria.
La organización cuestionó los argumentos oficiales que justifican la decisión en la necesidad de reducir "gastos" o corregir "distorsiones de mercado". Del mismo modo, rechazaron la afirmación de que varios de los servicios del organismo carecen de demanda o cuentan con oferta privada suficiente.
APYME sostuvo que la resolución implica el abandono de prestaciones consideradas esenciales para el sector productivo, al tiempo que transfiere al ámbito privado controles en áreas sensibles como alimentos, salud, agua y construcción. Esto, advirtieron, no solo pone en riesgo a la población sino que ya hay antecedentes vinculados a experiencias pasadas de crisis económicas y sociales en el país.
La entidad también manifestó su preocupación por lo que considera un deterioro del sistema de ciencia y tecnología, que incluye organismos como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas y el Servicio Meteorológico Nacional.

Comentarios (12)
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Era hora que se termine con estos ñoquis del Estado. El sector privado puede hacer lo mismo y mejor, sin que lo paguemos todos con nuestros impuestos.
@Roberto Fernandez El sector privado va a controlar sus propios productos? Por favor, un poco de sentido común. Necesitamos organismos independientes.
@Marcela Santos Exacto! Es como poner al zorro a cuidar el gallinero. Estos libertarios no entienden nada.
¿Y quién va a controlar la calidad de los alimentos que consumimos? ¿Las mismas empresas que los producen? Esto es una locura total.
Sturzenegger tiene razón, hay que achicar el Estado. Pero tampoco para dejar sin controles cosas tan importantes como la comida.
1400 familias a la calle para que? Para que los empresarios se ahorren unos pesos en controles. Después cuando pasa algo como lo de la leche contaminada todos se hacen los sorprendidos.
Me parece bien que se reduzca el gasto público, pero hay cosas que no se pueden tercerizar. Los controles de alimentos son fundamentales.
Romero hace bien en plantarse. Por lo menos alguien tiene dignidad en este gobierno de locos.
El Estado no tiene que meterse en todo. Si hay demanda, el mercado va a proveer los servicios de control que se necesiten.
@Lucho Perez El mercado también va a proveer hospitales cuando te enfermes por comer algo contaminado. Que lindo el capitalismo salvaje.
Sturzenegger es un genio, por fin alguien que entiende que hay que sacar la mano del Estado de todos lados. Viva la libertad!
Como madre me preocupa mucho esto. ¿Quién va a garantizar que la leche que le doy a mis hijos esté bien? ¿Sancor se va a controlar a sí misma?